大西洋挪威鲭鱼是在挪威海域一种速度极快的浅海鱼。富含omega3鱼肝油,拥有极丰富的维他命A和B,还有高含量的磷脂酰丝氨酸,预防多动症以及老年痴呆症。我们的挪威鲭鱼全部在海域打捞上船后立刻进行速冻,所以保持了它的最大新鲜度和零污染。
码住!
鲭鱼与普罗旺斯杂烩
新鲜的挪威鲭鱼从挪威海域一经打捞马上速冻,保证了它的零污染和最大保鲜度。高含量的Omega 3鱼油,丰富的维他命A, B以及氨酸,挪威鲭鱼是大脑最佳的营养品。鱼皮香脆可口,鱼肉入口即化,再与暖香扑鼻的地中海蔬菜烩搭配在一起,实属美味与营养的完美搭配。
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Ingredients
1包 蔬菜包
1个 番茄
1杯 樱桃番茄
1瓣 大蒜
1 束 百里香
1束 迷迭香
1 杯 芝麻菜
1条 挪威鲭鱼
1/2杯 意大利橄榄油
Steps
准备食材
樱桃番茄切成四瓣。用切菜刀把蒜压碎。鲭鱼的每一面均匀地撒1小勺盐和0.5小勺胡椒。
洗芝麻菜
芝麻菜泡在冷水里清洗。滤尽水后备用。
炒各式蔬菜
中火热锅,倒入油,放入百里香、迷迭香和大蒜炒香。30秒后放入蔬菜包中的蔬菜后继续翻炒。大火翻炒直到上色。如果太干可以适当加入一点水。一般要翻炒大约5-10分钟。根据口味适量加盐和胡椒调味。
煎鲭鱼
在锅里中火热些油,当油温9成热时先煎鱼皮那一面。大约一分钟后煎反面,并放入樱桃番茄一起煎。
最终调味
把香葱切碎,检查菜和鱼的口味,可以适当加盐。
摆盘
所有炒好的蔬菜作铺垫。将鱼切成两半,摆置在蔬菜铺垫上,撒上香葱,用樱桃番茄,芝麻菜做装饰。